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這五件東西全購自旺角吉之島十元店。

五乘十即五十元。

起初話唔買、唔買。

結果都是要破財!

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  • Jan 26 Sat 2008 19:07
  • 哎!

近期工作運欠佳、無心情寫字…

暫停一下。

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蘋果好偏心!才剛公佈mac book air,日本方面就馬上拿實物上電視台路演,擺明大細超!


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如果看不到的話,請用這link:


http://www.youtube.com/watch?v=-9otWSwRrTQ

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  • Jan 14 Mon 2008 20:11
  • 日劇

連看了幾套日劇,全都是今季最新的。

交響情人夢特別版,比想象中還要好,可算意外驚喜!

怨屋本舖家族之暗影(08冬季SP)是意料之外的好看。

鹿嗚館是大制作,但亦太沉重,加上我不是日人,沒法代入。

未來教師題材新穎,值得追看,瘦身後的深田恭子令人眼前一亮。

交涉人劇力迫人,米倉涼子操得好FIT!

總括來說今季日劇幾有睇頭…


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  • Jan 09 Wed 2008 15:18
  • 綠茶

以下是我自製瓶裝綠茶的方法:


首先、在吉之島日本百貨購入‘京都

褔壽園 伊右衛門’綠茶一包。


水方面,因本港水質太差,所以棄用

一般水喉水煲水,改用現成的瓶裝

水,就算只是五元三支的貨色,效果

也改善得多,所以別省這錢!


沖泡方法:一般來說,沖茶有兩種方

式,一是加水入茶葉;二是加茶葉入

水。我們飲茶一般習慣用前者,但經

我實驗過後,發覺這種綠茶用後者,

即加茶葉落水的方式,才能發揮出它

真正的茶味,其次要注意的是水溫,

別用滾水沖茶,至於何謂適當溫度,

包裝上有寫明,恕不抄錄。


以上的是熱泡、不過我發現更好的是

凍泡;近代有研究指凍泡更能保存綠

茶的營養和味道,而且做法更方便,

直接將茶葉倒入瓶裝水中,放入雪櫃

冷藏即可。(無論熱泡或冷泡、都是

倒茶葉入水!)


唯一不好處是出味較慢,不能即時享

用,最少要放雪櫃一晚。




所以不妨預先做定,想飲時可即時取

出,需要熱飲的話,再加熱即可,比

直接熱泡更有茶味呢!

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  • Jan 06 Sun 2008 17:51
  • 懶!

最近有點兒甚麼也不想做的想法(搵食除外!)

唯一安慰自己的,是大伙兒也差不多吧(笑)

出事了!

話說早幾日收到隻貓,諗著過兩日先覆。

點知…

對方竟然再send隻貓追我,問我究竟收唔收到佢隻貓?

弊!係弊弊都無咁弊!!

如果因為咁就激嬲咗人就大鑊!

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  • Jan 02 Wed 2008 19:17
  • 好凍

原來新居好鬼凍!

今年第一日開工、好鬼忙…

重要萬事不順,激死

唔得、一於要見見血先






水滾喇、係咁先!

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新鮮由大阪關西機場運到,拎上手重凍!

日本士多啤犁係唔同,絕對值得特登出機場接機。

期間有團友懷疑醉酒駕駛,幾乎發生交通意外,幸好最終平安大吉!(笑)

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其實這款湯包除了做麵鼓湯之外,也適合做日式鍋物的湯底,可說是萬用湯包,就像香港人常用的史雲生(我現在已不用的了)

以下示範的是日式野菜鍋:


第一步都是用十蚊兜裝凍水及湯包,煮至出味再取出湯包(千萬不能滾、要用最細火)

購自超市的現成火鍋菜包,全放進湯底中,加入三寶:

三寶分別是:醬油、味淋、煮酒
當然這裡我有些變通,醬油我用的是點冷麵用的麵汁,其實用中式鼓油也可以的,只要不是太平宜的貨色,例如幾蚊樽的‘豬光橋牌’之類,總之是靚一點的醬油即成,我用的麵汁也算是醬油的一種,而且還是加進了木魚和昆布,味道比較豊富之餘,還標明是三倍濃縮的…煮酒也改為中國米酒(日式煮酒好貴!),唯獨味淋一定要用日本貨!份量我是隨意的,只是醬油不要一下子落太多就是,試味唔夠再落好了。

這樣任由它‘一鑊熟’即可,無需任何技巧


像現時這樣天冷的日子,來一鍋真是無以上之!

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食日本菜,有一樣東西是不能或缺的,少了它,就不能算是一餐完整的日食,這樣就是:麵鼓湯

整作日式麵鼓湯,最簡單的作法,就是買些現成即沖的,但不好處是價錢跟質素成正比,平價的即沖麵鼓湯通常咸的要命,市面一些港式日本料理,用的也是這些,以前病發時,我也試過買來止咳。

但久而久之,實在受不了那味道,決定正正式式的去做一碗麵鼓湯。

反正日式超市如吉吉有齊材料。

首先是湯底,正確的做法是用昆布和木魚絲,但我懶,所以買了這包魚乾湯底包:



我的做法:開爐,但較最細火

用購自吉吉十元店的日式湯兜,放水及湯包

記著一定要凍水落,因為一滾的話會好腥

保持最細火煲至出味,千萬不能煲至水滾

如果有豆腐的話,我會切粒放些進去,記著要在水滾或聞到腥味之前,就要馬上取出湯包

不能少的是京葱,切粒放碗內

主角麵鼓出場

用筷子夾少許麵鼓(多少隨各人口味而定),放落專用器皿內(購自吉吉十元店),再放入湯中慢慢攪拌,千萬別將麵鼓直接放落湯中,會成口渣架!
待麵鼓完全溶化,取出器皿,將渣倒掉。


待聞到麵鼓香味即成,將湯倒進碗內。

即成一碗熱辣辣的麵鼓湯

有了麵鼓湯,可以開餐喇!

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  • Jan 01 Tue 2008 17:10
  • 魚生

看過之前一篇的朋友,是不是給枱面上的魚生吸引著呢?


哈哈、這要多謝郎豪坊了,自從它地庫的新超市開幕後,我終於找到可以安心買魚生的地方(在旺角),……當然放心喇:中島水產嘛!至於價錢,跟在吉吉買差不多(但這超市跟吉吉無關),總之是買得落手的價錢,之前從未試過在吉吉買魚生回家享用,只因路途遙遠,怕魚生變壞,現在可好了。(從前只會即買即食)

除了價錢合理之外,服務也很周到,我問他們拿冰,他們二話不說,馬上給我一大袋,而且還是免費的,我不是貪小便宜,在日本、但凡賣魚生凍肉,總之是新鮮食品的地方,都會免費提供冰塊,日本人也習慣用冰保鮮,不管路途是遠是近,香港人就是學不到這點,生食的食物衛生很重要的啊。



當然回到家裡馬上放進雪櫃保鮮

一切準備妥當、開飯:

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發表新文章之前,覺得應先多謝某網友,否則就覺得對不起他!事緣某網友日遊之際,特別買了些手信給我,但先前因電腦故障,而沒有發表,現在只好亡羊補驢。

網友送的牛蒡

有些硬、有點咸、少少辣,還是第一次吃到這種味道。

最後發現適宜配合些淡味的東西:例如魚生食用。

還有這個

沖茶的話好咸,喝不了

現在我會放上飯面伴飯食

無論如何,還是多謝某網友的一番心意、真的!

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話說好耐好耐之前的某一天,正常打開電腦之際,畫面一遍全黑,無論如何也開不了window,在確定不是中毒之後,惟有死死地氣拿給人檢查…

當時心中已打定輸數,明白應當是硬件出了問題…想想自己部腦已用了一段日子,壽命也該差不多了!

果然、檢查結果說是底板燒了,無奈也得接受;可能自己已經有了個先入為主的想法,故此聽到消息後,也沒有多想,就馬上決定換新底板,其實坊間是有地方可以替人維修底板的,當然需另外付鈔。

二話不說、新底板要求好簡單!必需兼容高清、畫面靚聲音正(!!!),最好高音甜、中音準、低音勁;新底板不能兼容舊CPU,亦得要換…最後結果,買了一塊新底板,一粒新U,2G ram,加硬碟一個;總共盛惠一張來回東京的機票價錢!

事後想清楚,其實根本就是自己想換腦,壞唔壞機根本唔關事(笑)

新機保留了舊機的機殼,和一些周邊設備如碟機等,但就脫胎換骨,現在行高清絕無問題,而且輸出方面,聲音可作5.1解碼、另加光纖輸出、影像有DVI和HDMI,可以接駁BLU-RAY和HD-DVD光碟機,CPU是DUEL-CORE 2.33…可以咁豪全因出年加人工!(當然我是做十二個月分期),正式先使未來錢。

但問題來了:XP有個殺死人無命賠的功能,就是會鎖死你的電腦硬件,換了是9x系列,只要插番晒就用得,但XP呢,你一定著唔到機,當然我是事先知道的,所以要買多個硬碟,將XP重新裝落新硬碟處,用新window開機,再救番晒舊硬碟內的東西。

問題二、新底板功能非常之先進,是先進到我舞唔掂個隻!

結果當然是問題多多,例如舊mother board的BOIS好像跟新板的BOIS有些地方撞了,以致一些功能用極用不到,總之問題多多一言難盡,最後結果,是又一次自己高估了自己的能力,正如題目所言:TOTAL LOSS!

最慘是好多碟搵唔番,想奘番的軟件都唔得!

唯有忍著淚同過去的我講再見!

一切都是阿bill的錯!點解整個咁麻X煩的東西出來?

所以……我發誓,這將會是我最後一部PC,下次我一定改用MAC!

同埋、奉勸各位一句,唔好偷懶,一定要做備份!!

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這是今天行街時意外發現的:


龍珠早就拍了真人版……只是沒版權罷了!

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